水果上的“白霜”为何物？

1999-04-29　来源：文摘报　 我有话说

苹果、梨等水果，皮上常见有一层白霜，问卖水果的小贩，有的告之是果霜。其实，这水果上的白霜是农药残物。水果生长时，果农多使用硫酸铜或硫酸铜和石灰混合加水溶解，制成杀虫剂，以防止水果发生病害。水果上的白霜和蓝色斑点，即是石灰粉和硫酸铜残物，对人体有一定毒性。